Junk-Food-Verbote In Schulen - Die Praktische Seite

Junk-Food-Verbote In Schulen - Die Praktische Seite

Angesichts einer explodierenden Adipositas-Epidemie bei Erwachsenen und Kindern verabschiedet eine wachsende Anzahl von staatlichen und regionalen Gesetzgebern Gesetze, die den Verkauf von junk-Food in schulautomaten und cafeterias verbieten. 

Die neuen Vorschriften unterscheiden sich von region zu region, aber der Allgemeine Trend besteht darin, die Verfügbarkeit von Zucker, Salz und fetthaltigen Lebensmitteln und snacks zu reduzieren und Sie durch nahrhaftere gesunde Lebensmittel und snacks zu ersetzen.

Die Geldfrage

Solche guten Absichten sind nicht immer einfach umzusetzen. Geld hebt seinen hässlichen Kopf an zahlreichen stellen auf dem Weg, was es schwierig macht, zu gesünderen alternativen überzugehen.

Erstens ziehen es Automatenbetreiber natürlich vor, Ihre Maschinen mit junk food zu füllen, da diese "Lebensmittel" im Allgemeinen zwei Hauptvorteile gegenüber anderen gesünderen alternativen haben. Sie haben eine höhere Gewinnspanne und verkaufen sich besser, weil Kinder (aus welchem Grund auch immer) Sie bevorzugen. Dies bedeutet, dass die Automatenbetreiber Schulen attraktive gewinnanreize bieten können, wenn Sie Ihre Automaten mit pop-und Schokoriegeln füllen. 

Wie jeder im Geschäft weiß, können "gesunde" Verkaufsautomaten nicht richtig mit "ungesunden" Verkaufsautomaten konkurrieren, bis attraktive, gut schmeckende gesunde snackprodukte zu einem wettbewerbsfähigen Preis zur Verfügung gestellt werden.

Und Studentenorganisationen selbst sind gespalten über die Weisheit, "gesund"zu werden. Viele Studentengruppen verwenden Süßigkeiten Umsatz als eine Ihrer primären Fundraising-Methoden. Laut Laura Thomas, senior an der Wilcox High School in Santa Clara, Kalifornien, " passen Diese Verkäufe den Bedürfnissen der clubs, weil Sie in der Schule, während des Mittagessens oder im Unterricht verkaufen können. Wenn clubs gezwungen wären, auf den Verkauf anderer Dinge wie Kalender oder Zeitschriften umzusteigen, müssten Sie Ihren Zielmarkt drastisch verschieben. Die Chancen stehen gut, dass die Schüler einfach nicht so sehr an diesen neuen Produkten interessiert wären wie an Süßigkeiten."

Mit anderen Worten, die Nichtzulassung von junk-food-Verkäufen durch Studentengruppen würde Spendenaktionen in den Schulen erheblich erschweren und die derzeitige spendenstruktur bedrohen, die Bargeld direkt in das Schulprogramm einspeist. Natürlich sind sich nicht alle einig, dass dies eine schlechte Sache wäre. Als eine andere kalifornische Schülerin sagte Leah Karlins, ein junior an der Branham High School in San Jose: "es scheint, dass niemand die offensichtliche Frage stellt - warum müssen unsere Schulen brownies verkaufen, um für Sportmannschaften und-clubs zu bezahlen?"

Mahlzeit, die Veränderungen kommen nicht leicht

Es gibt ähnliche Probleme beim ändern der cafeteria-Menüs. Es ist nicht nur in der Regel weniger teuer, jeden Tag Pommes Frites anzubieten, sondern es ist auch viel einfacher, erfordert weniger Planung und wird wahrscheinlich von den Schülern, die das Essen machen, breiter akzeptiert. 

Menüänderungen beinhalten in der Regel viel Experimentieren und müssen langsam eingeführt werden. Die Schüler werden nicht ohne eine relativ lange und allmähliche übergangszeit zu "gesund Essen" wechseln.

Und natürlich sind die Kosten immer ein Faktor. Die meisten schulämter in den USA erhalten einen essenszuschuss von einer oder mehreren Regierungsebenen, sodass Sie Ihre Kosten unter diesem Niveau halten müssen. Gleichzeitig müssen Sie die allmählich verschärften ernährungsstandards erfüllen. Diese standards sind manchmal das Ergebnis intensiver industrieller Lobbys, die den "gesunden" Wandel zu fördern scheinen, ihn aber auch erschweren können. 

Zum Beispiel neigen langjährige Richtlinien des US-Landwirtschaftsministeriums dazu, Diäten zu bevorzugen, die schwer in Fleisch und Milch sind. Der Ärzteausschuss für Verantwortungsvolle Medizin stellt fest, dass fleischalternativen nicht von der Regierung subventioniert werden, Fleisch und Fleischprodukte dagegen. 

Das Ergebnis ist, dass ein fettarmer, cholesterinarmer veggie-burger oft doppelt so teuer ist wie ein fettreicher hamburger. Das gleiche passiert mit Milch. Die Milchproduktion wird subventioniert, nicht aber die Produktion fettarmer alternativen. Und Milch ist sogar innerhalb der US-bundesschulrichtlinien vorgeschrieben, nach denen Schulen nur Milch zum trinken anbieten und in den Grundpreis des Mittagessens einbeziehen müssen.

Die Quintessenz ist, dass das problem der schlechten Essgewohnheiten bei Kindern nicht schnell verschwinden wird. Während Schulen die täglichen Aktivitäten eines Kindes Dominieren können, machen Sie immer noch nur eine Mahlzeit pro Tag aus. Was die Kinder also für den rest Ihrer Mahlzeiten tun, ist noch wichtiger.

Diese Tatsache unterstützt die Behauptung, dass das, was Schulen wirklich tun sollten, darin besteht, über Ernährung und die Bedeutung körperlicher Aktivität zu unterrichten und Schulprogramme zu nutzen, um ein Beispiel zu geben-als eine Frage von "setzen Sie Ihr Geld dort, wo Ihr Mund ist". 

Das Ziel sollte sein, diese Gewohnheiten in den rest Ihrer Entscheidungen und Aktivitäten übertragen zu haben. Mittagsprogramme, Verkaufsautomaten und schulaktivitätsprogramme sind keine Lösungen für die Probleme von übergewicht und Inaktivität. Sie dienen in Erster Linie als Beispiele für einen besseren lebensstil und weisen Kinder in eine gesündere Richtung.